Молочные продукты, такие, как молоко, сыры и йогурты, — великолепный источник кальция, белков, витамина Д и фосфора. Это питание, важное для формирования костей, зубов, мышц, сердца и нервов вашего ребенка, а также для кровоснабжения.
Вы нуждаетесь примерно в 1000 мг кальция в день, так что постарайтесь три-четыре раза в день есть кальцийсодержащую пищу (одинтакой прием может включать чашку молока или 30 г сыра). Если только вы не теряете вес, выберите сыр с низким содержанием жира и обезжиренные молочные продукты — гак вы будете получать все питательные вещества без лишнего жира.
Как справляться с непереносимостью к лактозе
• Большинство женщин, имеющих проблемы с усвоением лактозы (молочный сахар), могут усваивать по меньшей мере одну чашку молока, выпитую во время еды
(не волнуйтесь, если к вам это не относится — вы можете получать кальций и из других источников).
• Можно пить молоко с пониженным количеством лактозы, можно также добавить
в молоко каплю приобретенного без рецепта в аптеке фермента, расщепляющего лактозу, или принимать внутрь ферменты, помогающие переваривать лактозу.
• Выбирайте сыры с пониженным содержанием жира или твердые, выдержанные, у них более низкое содержание лактозы и их легче переварить.
• Ешьте йогурт, содержащий полезные бактерии, они могут производить лактазу.
• Можно также потреблять соевое молоко с кальциевой добавкой и обогащенный кальцием апельсиновый сок.